（1）负责教工周转房、学生公寓、招待所、专家楼、教工餐厅的安全监督与管理；

（2）负责起草拟定住宿餐饮科的年度工作计划和各项管理制度；

（3）负责督促全科室人员的政治学习，加强思想教育及职业道德教育，组织全科室人员积极参加业务技能培训，通过各种形式提高全员素质；

（4）负责督促检查各项规章制度的落实情况，协调各种关系，提高服务质量；

（5）全面监管教工餐厅、招待所的工作，经常组织开展食品安全教育学习，努力处理好伙食调剂及食品卫生问题；

（6）负责起草、修订校内教工住房分配标准，协助周转房领导小组制定调整分配方案，并负责校内外周转房的分配、使用和管理，对水、电、房租进行核算、缴纳等工作；

（7）负责食品采购及验收、库房管理、日常储值、财务核对等相关工作，并严格执行《食品卫生法》，办好教工餐厅的饮食卫生、室内外环境卫生和职工个人卫生问题；

（8）接受师生对学生公寓、教工餐厅等设备设施及服务质量、服务态度等方面的意见和投诉，并及时进行检查、监督和妥善处理。

（9）建立各栋宿舍楼的住宿档案，掌握各宿舍楼的校产、物质及所住人员的基本情况；

（10）督促、引导学生自觉遵守宿舍管理的相关规定，管理好室内外的环境卫生；

（11）做好学生入住、退宿时的资产交接、盘点工作；

（12）负责学生报修项目的跟进、落实、收费及每月用水、用电的抄表、费用核算、收缴的工作，并将相关数据于每月5日前在公告栏内公布；

（13）负责做好住宿学生的安全教育工作，发现问题及时报告，并妥善解决；

（14）完成领导交办的其它工作。

1、住宿餐饮管理科科长岗位职责

（1）负责三期学生公寓、教工餐厅、招待所、专家楼和教工周转房的全面管理工作；

（2）加强全科室人员的思想建设，队伍建设，制度建设及业务知识提升教育工作；

（3）贯彻执行有关学校食堂经营管理、食品安全管理的政策法规和学生公寓管理制度；

（4）掌握教工餐厅、招待所等的经营管理的成本与核算情况，组织做好各经营项目的计划和结算；

（5）组织开展常规性的食品安全教育，负责定期组织全校性食品安全检查；

（6）接受服务对象对学生公寓、招待所、教工餐厅等服务质量、服务态度和设备设施等方面的监督，并及时组织检查、协调和解决问题；

（7）完成领导交办的其它工作。

2、住宿餐饮管理科副科长岗位职责

（1）协助科长开展工作，参与科室内各项事务的组织和决策，负责学生公寓、教工周转房的服务与管理工作；

（2）加强全科室人员的思想建设和队伍建设，定期组织开展人员培训和拓展活动，提高全员的整体综合素质；

（3）协调教工周转房管理工作，监督执行教工周转房管理制度；

（4）制定和完善学生公寓各项管理制度，并具体组织实施；

（5）全面负责学生公寓管理与协调工作，落实公寓环境卫生、住宿安全、维护保养等工作；

（6）加强与学生工作负责人沟通，定期举行业务交流活动；

（7）完成领导交办的其它工作。

3、教工周转房管理员岗位职责

（1）执行教工周转房领导小组的指令，给领导小组提供准确信息；

（2）负责起草、修订校内教工住房分配标准，协助周转房领导小组制定调整分配方案；

（3）负责教工周转房的分配、使用和管理；

（4）负责周转房水、电、房租核算、缴纳等工作；

（5）完成领导交办的其它工作。

4、招待所所长岗位职责

（1）全面负责招待所的行政管理和接待工作；

（2）领导全所职工努力做好接待工作，坚持服务工作八字标准，热诚、礼貌、主动、周到，圆满完成上级委派的各项接待任务；

（3）负责全所的行政管理工作，督促检查服务工作质量、服务态度、环境卫生、设备使用等情况，并及时做好考评登记，适时征求客人意见，发现问题及时解决；

（4）对学院组织的大型接待活动，应事先提出接待意见，协助接待科安排好客房，高标准完成各类接待任务；

（5）根据实际情况健全工作制度，制定全年工作计划，并组织实施；

（6）做好职工的思想政治工作，关心职工生活，调动一切积极因素，不断改进工作方法，团结全所人员，提高工作效率；

（7）认真组织全所人员的业务学习和专业技能培训，定期或不定期召开工作会议，征求意见，仔细钻研，开拓业务，不断提高管理水平和员工的接待服务质量；

（8）完成领导交办的其它工作。

5、招待所财务岗位职责

（1）负责招待所前台接待工作及财务工作；

（2）负责整理招待所住宿登记表，仔细核对客人信息，认真核算费用，做到准确无误；

（3）负责核查招待所一切的收入与开支，做到账面与现金相符；

（4）完成财务结算及做好与各部门的协调工作；

（5）经常与月租客人保持联系，掌握客人的动向及付账结算情况，以避免发生跑帐、漏账及坏账损失；

（6）及时向招待所所长报告客人拖欠账项的余额及时间情况、结算明细账和解决措施；

（7）负责记录招待所、专家楼的水、电、煤气使用明细；

（8）完成领导交办的其它工作。

6、服务台岗位职责

（1）负责维持服务台工作秩序和清洁卫生；

（2）为客人登记入住信息，协助入住客人填妥入住登记表，说明一切有关情况，编排房间给予客人入住；

（3）出售房间，包括对客人介绍招待所的设备，接受预订，争取提高招待所之入住率；

（4）掌握重点宾客和团队的到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息；

（5）为客人提供咨询，解答疑问，提供招待所其他设备及服务；

（6）与客人保持良好沟通，主动接触客人，了解客人对招待所的意见，从而获得改进建议；

（7）善于处理投诉，减低客人的不满；

（8）为客人提供叫醒等各类附加服务，熟记客人特征，并负责客人的物品保管、寄存等事宜；

（9）负责客房状态统计、控制与结账工作；

（10）做好服务台物品、备用金及来客入住登记表的管理，做好各种原始资料和账单的保存工作；

（11）登记好客人的遗留物品，以备客人询问查找；

（12）完成领导交办的其它工作。

7、客房服务员岗位职责

（1）做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁；

（2）及时补充客人所需的各类物品，并做好消毒工作，保证客人的使用安全；

（3）检查所在区域设备设施的运转情况，发现异常时，及时上报处理；

（4）熟悉客房的分布及使用情况，牢记服务项目与价格，积极做好推销工作；

（5）牢记区域内的通道、消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识；

（6）爱惜学校的财产，力行节约，按质按量地完成上级交办的各项事宜；

（7）认真听取宾客的意见，并将客人的信息及时反馈给上级；

（8）积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和学校的良好形象；

（9）完成领导交办的其它工作。

8、教工餐厅主管岗位职责

（1）认真执行上级计划，确保餐厅运行正常，积极完成各阶段的工作任务；

（2）做好员工培训工作，掌握员工的思想动向，执行纪律公正严明，保持公平和一贯性；

（3）严格执行《食品卫生法》，定期检查食品卫生情况，保障食品卫生安全；

（4）热情待客，宾客至上，确保优质服务，加强现场督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务上出现的问题；

（5）加强与厨师的沟通合作，提供客人的意见和改进出品的质量；

（6）做好餐厅的环境卫生和装饰布置工作，抓好各种餐具、用具的卫生清洁工作；

（7）有效检查及维护餐厅设备，落实防火安全的工作任务；

（8）负责餐厅的人事安排及绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，提高员工的积极性；

（9）做好每月每日的营业报表和工作总结，及时了解餐厅的情况，出现问题及时向上级领导汇报；

（10）完成领导交办的其它工作。

9、教工餐厅主厨岗位职责

（1）全面负责厨房的运作及管理工作；

（2）制定厨房的运转方案和各项规章制度，安排制作任务、协调各人员的工作；

（3）负责菜单的策划和更换，制定菜色规格和标准食谱，开发新菜色；

（4）对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况的检查；

（5）做好厨房厨具的节能管理及食材出品率的管理；

（6）做好烹调生产过程的消防安全工作；

（7）经常听取教师对饭菜的意见，不断改进工作，努力提供品种丰富、口味较佳的饭菜；

（8）完成领导交办的其它工作。

10、教工餐厅仓管员岗位职责

（1）负责餐厅货物收货及蔬菜农药残毒测试，做好餐厅的物资保管工作，并定时开关仓库以及时补充楼面所需的日常用品；

（2）执行主食与副食仓库管理制度，食品分类并整齐摆放在存放架上，散装食品用食品塑胶桶（箱）盛装并贴有简易标签，定期检查、处理过期变质食品；

（3）执行食品添加剂管理制度，建立餐厨废弃物处置台账（种类、数量、去向、用途）；

（4）忙时协助分菜间和楼面工作；

（5）负责大厅餐牌的打印及每日菜牌的更换工作；

（6）协助主管开展餐厅点菜、核算等工作；

（7）完成领导交办的其它工作。

11、教工餐厅楼面主管岗位职责

（1）全面负责餐厅楼面的管理工作，做好楼面卫生检查和监督，定期对服务员进行培训；

（2）负责对餐厅勤工俭学学生进行统一的管理及安排工作，定期培训，结算学生工资；

（3）协助餐厅主管接订餐任务、围餐定单、落单；

（4）执行食品安全检查计划，并进行检查记录；

（5）执行从业人员健康晨检和培训管理制度并记录；

（6）执行留样管理制度，每餐次食品成品按规定留样并记录；

（7）忙时协助分菜间工作；

（8）完成领导交办的其它工作。

12、舍务管理员岗位职责

（1）负责安排学生入宿、退宿，做好公寓日常维护管理，尽职尽责地做好本职工作；

（2）做好学生宿舍卫生、纪律秩序的检查及“星级公寓”评比工作；

（3）认真建立本栋宿舍楼住宿档案，掌握好本楼层资产、物质及寝室所住人员的基本情况；

（4）负责学生报修项目的跟进、落实、收费及每月用水、用电的抄表、费用核算、收缴的工作，并将相关数据于每月5日前在公告栏内公布；

（5）监督、教育住宿学生做好舍区的防灾、防盗工作，严禁打闹、喝酒、吸烟和使用违规电器，发现问题及时报告，并妥善解决；

（6）根据实际情况及时组织召开学生舍务干部或寝室长会议，总结工作，指出问题，明确工作要求；

（7）严格遵守工作纪律，按时上下班，做好交接和值班记录，佩戴工作牌，坚守岗位，认真履行职责；

（8）完成领导交办的其它工作。