——后勤保卫处召开2026年春季开学食品安全培训工作会议

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，全面压实校园食品安全主体责任，规范食堂全流程操作管理，切实保障新学期全校师生饮食安全，近日，学校后勤保卫处组织召开2026年春季开学食品安全培训工作会议。会议特邀顺德区市场监督管理所技术骨干现场授课，后勤保卫处相关负责人、校园食堂负责人、食品安全总监、安全管理员及全体从业人员等130多人参加培训会议。

培训会上，区市场监管所技术骨干结合校园食品安全监管实际与典型案例，进行了精准高效的专业授课。培训内容紧密围绕《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等最新核心法规，针对四大关键环节展开系统讲解：一是政策法规解读；二是投诉举报处理；三是日常操作规范；四是病媒生物防治。深入剖析了法规理解不清、操作不规范、管理不到位、处理不妥善等行为存在的潜在隐患。

分管后勤副处长在总结讲话中强调，校园食品安全是守护师生健康的“生命线”，是新学期后勤保障工作的重中之重。全体食堂从业人员要以此次培训为契机，进一步增强责任意识、规范操作行为，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，坚决守住校园食品安全底线。同时明确指出春季开学食品安全工作的核心目标与重点任务。食堂管理团队要严格落实培训要求，细化岗位责任，推动操作规范常态化、制度化；全体从业人员要牢记岗位职责，严守操作底线，以高度的责任心守护好师生“舌尖上的安全”。

2026年3月8日