3月24日上午，顺德区市场监督管理局曾局长带领专项检查组一行，对我校学生食堂开展食品安全突击飞行检查。学校后勤保卫处副处长、餐饮中心相关管理人员陪同。

检查组直奔荷苑食堂一线，重点查看了食材仓库、清洗消毒区、烹饪间、备餐间和食品留样柜等关键区域。工作人员仔细检查了食材存放、加工流程、餐具消毒、健康证持证、晨检记录、后厨卫生以及“三防”设施等情况，不放过任何一个细节。

检查组还特别关注了食堂的智慧化监管系统，现场了解智能留样、食材溯源、员工行为实时抓拍等科技手段如何助力食品安全精细化管理。

检查结束后，曾局长对我校食堂管理工作给予充分肯定，认为制度健全、操作规范、台账完善，特别是智慧化监管落地见效，日常管控扎实到位。

接下来，学校将继续压实食品安全责任，抓好食堂精细化管理，从源头到餐桌，把好每一道关，全力保障师生吃得放心、吃得安心。

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